Bij Quality Guard begrijpen we hoe cruciaal het is om de hoogste normen voor voedselveiligheid, allergenenbeheer en voedingswaarde-informatie te handhaven in de voedselindustrie. Deze aspecten zijn niet alleen van invloed op de gezondheid en het welzijn van consumenten, maar hebben …
Quality Guard - Nieuws over Allergenen, Etikettering en HACCP Articles.
Droom je van je eigen horeca- of voedingszaak of startte je onlangs met je eigen onderneming in de voedingssector? Dan weet je hoogstwaarschijnlijk dat daar heel wat bij komt kijken. Je hebt niet alleen verschillende vergunningen nodig, maar je moet …
Een restaurant openen? Dit moet je weten! 5 do’s en dont’s voor een prima hygiëne in je nieuwe zaak. Wat tot voor kort je grootste droom was, wordt nu eindelijk werkelijkheid: je gaat je eigen zaak runnen! De voorbereidingen die …
De wetgeving rond voedselveiligheid en hygiëne is constant in beweging en zo is dat ook met etikettering. ‘Welke ingrediënten moesten ook alweer op dat etiket?’ ‘En hoe omschrijf ik dat dan het best?’ Wij zochten het voor je uit. Eerst …
Smiley-label: besparing of kost? Wie denkt dat het Smiley-label niet meer is dan een nutteloze kost, leest maar beter even verder. Want wist je dat wie het label behaalt, een mooie korting geniet op de jaarlijkse heffing van het FAVV? …
Allergenen: wat is nu verplicht? Er bestaan drie soorten allergenen. De inhalatieallergenen en contactallergenen enerzijds en de voedselallergenen anderzijds. Die laatste komen het lichaam binnen via eten. Voorbeelden daarvan zijn eiwitten in koemelk en pinda’s. De Europese Unie heeft bepaald …
6 meest gestelde vragen rond voedselveiligheid Als experts in de sector krijgen we heel vaak dezelfde vragen. Het leek ons een goed idee de 10 meest gestelde vragen even op te lijsten en te beantwoorden voor jullie. Indien je nog …